美味单丛茶叶虾
菜谱2.06W
用料
茶叶 | 5/10克 |
虾 | 25 |
姜 | 5片 |
蒜头 | 6小块 |
淀粉 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
酱油 | 少许 |
美味单丛茶叶虾的做法
把虾去头,抽虾线,然后中间可开可不开。蒜拍碎,姜切丝。茶叶泡开,随你爱用什么茶叶,我拿了单丛泡。
把虾沥干水,然后撒少许淀粉腌制后放入少许油锅里炸一下,捞出。可以在油里放点盐,这样不会特别溅油。
虾炸好后,放一边,不粘锅放油下蒜碎和姜丝,炒香。
然后放入泡开的茶叶,要沥干茶叶的水,放入锅里一起炒香。
然后倒入虾一块炒香,然后放少许酱油,和少许黑胡椒。
炒干,香味扑鼻即可起锅入碟。
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