茄汁马蹄虾仁
茄汁与虾仁的搭配属经典之一,新鲜的虾仁搭配色泽红润的茄汁,酸甜开胃,虾仁筋道弹牙咋搭配爽脆的马蹄能立即燃起吃货的热情。
当食材中的扫地僧鸡蛋遇上最有诚意(无骨无刺)的虾仁,蛋香与虾鲜的融合,二者盘在一起就是一道治愈内心的简单料理了。朋友们如果喜欢,传送门在下方哦~
get烹饪美味的独家秘方,能满足你对食物的所有幻想!赶快戳下方链接抢购吧~
用料
虾仁 | 300克 |
马蹄 | 100克 |
食用油 | 20毫升 |
“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油 | 10毫升 |
盐 | 2克 |
白砂糖 | 20克 |
番茄酱 | 30克 |
胡椒粉 | 2克 |
生粉 | 20克 |
料酒 | 10毫升 |
鸡蛋 | 1个 |
葱、姜 | 各10克 |
茄汁马蹄虾仁的做法
将鸡蛋的蛋清蛋黄分开
马蹄去皮切丁、姜、小葱切末备用,注意将葱白和葱绿分开
将“太太乐原味鲜”小炒鲜酱油、白砂糖、番茄酱混合,调成酱汁
虾仁洗净,挑去虾线,用厨房纸将水吸干
将虾仁放入大碗中,加入食盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟
将蛋清和生粉倒入,搅拌上浆
热锅热油,倒入虾仁爆炒,虾仁变色时盛出备用
炒锅中留底油,大火,将姜末葱白末马蹄丁倒入炒香
倒入酱汁,炒至浓稠
将炒好的虾仁倒入翻炒均匀
使每个虾仁都均匀地裹上酱汁,撒上小葱即可
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...