滋补猪骨汤
猪骨髓含有大量的蛋白质 微量元素,是上好的补品,易被人体所吸收,具有添骨髓、增血液,骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收,对人体有营养、滋补和保健功能。加上适当的药材可以提高人体的免疫力和营养吸收能力。
用料
猪骨 | 500克 |
葱 | 半根 |
姜 | 6片 |
香菇 | 5朵 |
当归 | 2片 |
黄芪 | 2克 |
党参 | 2克 |
枸杞 | 10粒 |
陈皮 | 1片 |
醋 | 2滴 |
盐 | 10克 |
水 | 2000克 |
赤小豆 | 50粒 |
滋补猪骨汤的做法
选用新鲜猪骨1斤左右,剁碎,洗净
准备辅料,葱,姜,香菇,黄芪,党参,当归,枸杞,陈皮,赤小豆,苦瓜,水
猪骨飞水完毕,洗净,放入炖锅(最好选用铸铁锅)中,加辅材加末过猪骨的水大约2000克,大火炖制半小时,转小火慢炖,中间适量添加热水
小火慢炖1个半小时左右,添加切块苦瓜,再炖制半小时,出锅前15分钟添加10克左右盐(盐的用量可以根据自己喜好,一般偏淡为好)。
小贴士
中间需添加几次热水,保持汤量,适合春夏之交食用。
-
十香卤一切!的做法和图解,十香卤一切!怎么做更好吃
这是本小中医求学过程中,药膳课老师在课上讲授的一道药膳,所用香料如图有十味,从上到下分别是大茴香,肉桂,花椒,山奈,荜拨,高良姜,白芷,公丁香,小茴香和肉豆蔻~都是一些辛温药物,有健脾温胃暖肠的功效。十香卤汁可以卤什么呢?鸡蛋,鸡爪,鸡翅,排骨,牛肉…anythingUcanthinkof!这...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
锅塌麻虾仁食谱做法大全,超简单的锅塌麻虾仁做法步骤
用料麻虾仁500克水淀粉适量鸡蛋4个葱花适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量食用油适量姜蒜适量料酒适量锅塌麻虾仁的做法虾仁去虾线,清洗干净,挤干水份。盐、白胡椒粉、姜片抓掩一下待用。打4个鸡蛋碎,加入水淀粉、盐、鸡精搅拌均匀(水淀粉是蛋液量的四分之一)起锅烧油,...
-
菠菜瘦肉猪肝汤的做法和图解,菠菜瘦肉猪肝汤怎么做更好吃
用料猪肝1块钱菠菜2根瘦肉少许菠菜瘦肉猪肝汤的做法菠菜洗干净后焯一下水焯好的菠菜,放冷水泡一下菠菜用手把水挤干切成小段猪肝用盐,生粉,白醋抓拌清洗这是抓拌后的猪肝,洗出了很多脏东西把猪肝反复用清水洗干净沥干水分猪肝用盐、生粉、料酒抓拌水开,倒入菠菜加入...