茼蒿核桃仁

爱极了茼蒿的清香，经常买，炒、蒸、做馅、炖汤，清脆爽口、营养全面，对记忆力减退有很好的疗效，配上补肾温肺、益智健脑的核桃仁，太适合初现“老年痴呆”的我。🤗

用料  

茼蒿核桃仁的做法  

1. 核桃仁洗净，控水。

2. 蒜切片。

3. 茼蒿择去叶子（另做他用），茼蒿杆洗净，切段。

4. 锅中倒入比平时炒菜多一点的油，，凉油放入核桃仁，小火炒熟，盛出。

5. 锅中留少许油，炒香蒜片。

6. 倒入茼蒿，加半勺蚝油、少许盐，大火翻炒两三分钟。

7. 炒至茼蒿翠绿，倒入核桃仁，炒匀出锅。

8. 茼蒿清脆、核桃脆香，美味养眼。

9. 清爽不油腻、营养丰富、做法简单，常吃健康益智。