茼蒿炒虾仁
虾含有丰富的营养,而且容易吸收,无论是老人还是孩子都特备适合食用。 而且味道鲜美,脆嫩弹牙,混合着茼蒿的特殊而弥人的香气。🤗🤗
用料
虾仁 | 175克 |
茼蒿 | 150克 |
生抽 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3克 |
盐 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
茼蒿炒虾仁的做法
加虾仁,生姜丝,盐,少许油和淀粉腌制10分钟入味
姜蒜切末
锅里放油,下入虾仁,煎至变色。盛出待用
茼蒿洗净,取杆部。刚才煎虾的锅,爆香蒜末,下入茼蒿翻炒,之后在加入生抽继续炒
下入刚才剪好的虾仁,炒匀即可
做好出锅啦!
小贴士
虾仁不要炒太久,变色后再炒几秒就好,这时候是脆嫩弹牙的感觉,超好吃
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