南锅糍粑糯米粉

姐姐送的南瓜 今天开吃

用料  

南锅糍粑糯米粉的做法  

1. 南瓜🎃切小半个

2. 蒸熟倒出多余的水分 压泥

3. 加白糖调味 加多点 因为等一下要加糯米粉会中和糖粉糯米粉

4. 糖溶解 加入糯米粉继续搅拌 可以适量加面粉 这样做出来的饼不会太糯和粘

5. 搅拌到面不粘 就可以下手

6. 手心戳圆 压平 不喜欢 撒芝麻

7. 做喜欢的造型  这次比较多个 我做了几个蒸和煎都可以。做多先不要上锅 直接用保鲜膜包裹冷藏 想吃在加热即可

8. 蒸锅散点黑芝麻也很好看

小贴士

我试试南瓜觉得甜 但是后面加了糯米就不甜了 太淡 所以做南瓜泥要多加糖噢   也可以把这些戳成小圆球做汤圆吃哈