超好吃的红薯糍粑,番薯糯米糍粑,红薯饼,糯米糍粑
家乡的味道
用料
糯米粉 | 克 |
红薯 | |
白糖 | 克 |
玉米油 |
超好吃的红薯糍粑,番薯糯米糍粑,红薯饼,糯米糍粑的做法
红薯削皮洗干净
红薯切丝,有切丝神器就最好了,手切比较累
切好红薯丝,放白糖,喜欢吃甜的就放多点,这里五斤红薯放了差不多一斤糖
白糖和红薯丝抓匀,抓软
抓几分钟就可以了,红薯丝变软了,出水了
加入适量的糯米粉,不用太多,一点一点的加,抓匀
捏糍粑,捏成长长扁扁的,容易炸熟,外酥里嫩
先热油,我喜欢用玉米油,没有味道,价格也不贵,然后继续捏糍粑
油开始热了,糍粑下锅,小火慢炸
颜色慢慢变金黄,熟了的先夹起来,继续把捏好的下锅
捏到后面红薯丝出了水就加粉继续捏,不要浪费,这是成品,非常的好吃
希望大家都试试看好不好吃😊😊😊我儿子老是说妈妈做糍粑,就好这口,期待大家分享你们的作品。
小贴士
全程不用放水,糖也不需要很多,因为红薯也是甜的,糯米粉不用太多,咬每一口都是红薯,外面酥脆,里面柔软。
-
红薯塌饼食谱做法大全,超简单的红薯塌饼做法步骤
用料红薯1个白糖适量糯米粉适量红薯塌饼的做法红薯去皮,切片,蒸熟。注:蒸红薯时为防止水分太多可加盖子。蒸熟的红薯加入白糖一起捣碎拌匀,再加入糯米粉,有条件的也可以加入适当炼乳。揉成面团。分成均等的小剂子,搓成圆球状。用手压扁,电饼铛(或平底锅)加少量油煎至两...
-
“减脂控糖期可吃” 零基础快手南瓜饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
总热量490卡,一共做了9块,单个热量55卡,嘴馋可以吃,但要适量哦!感谢你来看我的食谱💗用料南瓜270克(60卡)糯米粉120克(430卡)黑芝麻适量“减脂控糖期可吃”零基础快手南瓜饼的做法南瓜切块蒸熟加入糯米粉捏成团,糯米粉我控制了少一些,其实可以再加点,只要成团不粘手就可以...
-
糯叽叽甜味蚕豆饼的做法和图解,糯叽叽甜味蚕豆饼怎么做更好吃
疫情在家,菜园子里的蚕豆再不吃完就老了用料蚕豆瓣200克糖50克糯米粉150克小麦粉一点点油适量糯叽叽甜味蚕豆饼的做法五月中旬,蚕豆有点偏老了,蚕豆剥去外壳和壳衣,加适量水,不用很多,下水煮3-4分钟。蚕豆可以带一次性手套用手碾碎,喜欢颗粒感的可以保留蚕豆块块。捞出...
-
不用炒糖色🍷不加一滴油的肉夹馍🍔电饭锅一键搞定的烹饪做法,大厨教你详细做法
馍我菜场买的,不想做麻烦,你用馒头手抓饼也可以😊。这个方法很懒,前期处理下食材,中期也不用看着锅,后期剁剁肉开吃用料猪腿肉1000克【卤肉料】:干辣椒6个姜片5片大葱3段八角3个香叶3片桂皮1块花椒一小把【卤肉酱】:生抽30克老抽30克黄豆酱30克冰糖25克盐适量不用炒糖...