红枣枸杞胡萝卜玉米炖鸡汤
最近感觉不是很精神,想煲个汤提提神,选择煲鸡汤,大概是觉得🐔总会说“我可以!我又可以了!”,嗯,以形补形。
用料
鸡肉 | 1/4只 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 半根 |
红枣 | 4个 |
枸杞 | 适量 |
姜 | 2片 |
盐、鸡精 | 适量 |
红枣枸杞胡萝卜玉米炖鸡汤的做法
切块洗净,加点料酒,大火煮开。
胡萝卜、玉米切块,喜欢可以多放。
枸杞红枣适量,不可过多,姜切片。
量少倒不是为了精致生活,主要是单身🐶一枚,多了吃不完。烧出浮沫就关火,捞出备用。
将鸡肉、红枣、枸杞、玉米、胡萝卜个姜片一起放入锅中,加适量鸡精,开水淹没即可。
这里有个小建议:红枣放底下,枸杞撒上面,这样红枣煮的烂,枸杞刚刚好。隔水炖1个半小时,起锅加盐调味即可。
如果是炖排骨或者猪筒骨,则用2小时。没有炖锅的可以用电饭锅代替,选择煲汤功能,时间适当延长一点。
当然,直接用锅去煮也行,个人觉得,由于开锅煮导致加水稀释了鸡汤,口感还是有点差别的。
小贴士
枸杞红枣不要放多,建议下放红枣上撒枸杞。
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