双菇虾丸汤

大宝儿不爱吃饭，典型的“一碗饱”，所以总想在一碗饭里让她吸收到尽可能多的营养。

用料  

双菇虾丸汤的做法  

1. 准备好所有食材（图片中黄色的食材，是买香菇时老板送的，我也不知道叫什么，不过挺好吃的😃）

2. 香菇切薄片，鸡腿菇和黄色的小菇儿撕成细丝，西红柿切小块。

3. 虾仁剁成泥状，加适量葱、蒜、味极鲜酱油（很少一点就可以），半个鸡蛋，适量面粉，搅拌上劲备用。

4. 热锅凉油，油热后，将食材入锅翻炒。

5. 待所有食材变软，且都裹上了西红柿汁时，加一碗水，开煮。

6. 水冒小泡还未大开时，将虾馅用小勺一个一个放于锅中，入锅即成白嫩嫩的虾丸😍

7. 五分钟后取适量淀粉加水兑成水淀粉勾芡（因我家宝儿爱喝粘稠的饭，所以我是用的一半淀粉一半面粉），稍后加适量盐即可出锅，一碗香喷喷的双菇虾丸汤等你享用吧！

小贴士

1、喜欢清汤的，直接用薄薄的水淀粉勾芡即可。
2、喜欢香油的可以在出锅后加入适量香油。