（鱼丸虾丸）双丸蔬菜汤

有种便宜的小海鱼叫鲅鱼食，正当季，买到就想着做往年常做的鱼丸汤，又想着应该增加些口味，所以又弄了虾丸，做成了周末鲜美可口的海鲜双丸子汤

用料  

（鱼丸虾丸）双丸蔬菜汤的做法  

1. 鲅鱼食洗净去刺，备閒

2. 海虾拨出纯肉，挑出虾线，洗净，备用

3. 虾肉用绞肉机绞成虾泥，加盐、白胡椒粉、鸡蛋清搅勺

4. 鱼肉用绞肉机+姜+葱绞成鱼泥，加料酒、盐、白胡椒粉丶鸡蛋黄搅勺

5. 冷水入锅，同时用小勺子把鱼泥和虾泥挖成丸子下入，汤內放入姜丝去腥，水开后丸子浮起，加入洗好的小白菜煮开，放入盐、胡椒粉，滴入香油调味

6. 成品出锅，鲜美