美味佳肴馆姜末版酸辣土豆丝
菜谱9.66K
吃起来有点儿蟹香味的酸辣土豆丝
用料
| 土豆 | 2个 |
| 姜末 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
姜末版酸辣土豆丝的做法
生姜切末备用，土豆切丝备用
土豆丝热水烫一下 ，吃起来更脆更爽口，烫完撩起备用
锅内入油，下生姜末炒香，下烫过的土豆丝翻炒均匀，倒入适量老抽和醋，继续翻炒均匀，喜欢吃脆点的即可出锅，喜欢吃软点的可加祸盖稍煮片刻，太干可加一点点水煮
小贴士
土豆喜欢吃软的同学，可不用热水烫，直接切丝下油锅炒，最后再加水煮
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