手残党友好的美味提拉米苏

跟着B站的一位非常可爱的up主"奥地利的小胡"学着做的，真的很简单，不用打发也不用烤箱，味道也非常不错！

用料  

手残党友好的美味提拉米苏的做法  

1. 这就是所需要的全部材料啦，可生食鸡蛋从大超市或者一些生鲜APP上就可以买到，另外我家里没有咖啡力娇酒，用百利甜酒代替了，大家做的时候最好还是用咖啡力娇酒哦!

2. 拿出分蛋器和一个大盆

3. 分离蛋清和蛋黄

4. 把两个蛋黄倒进大盆里

5. 蛋黄里加50g白砂糖

6. 再加进去8g含香草籽的烘焙用香草膏（有条件的话用新鲜的香草豆荚风味更佳，我家里的刚好用完了）

7. 我用的这个香草膏牌子是LORANN,品质还可以，可以看到那些细小的黑色点点就是香草籽，味道还挺香的

8. 搅拌均匀

9. 加入一大盒500g的马斯卡彭奶酪

10. 奶酪比较粘稠，需要用到硅胶刮刀帮忙

11. 搅拌一会儿，你会发现这时候奶酪糊非常粘，很费力

12. 不用担心，加入40ml淡奶油再搅拌就非常容易了

13. 奶酪糊搅打到很顺滑的状态

14. 然后用刚才那把硅胶刮刀把奶酪糊转移到裱花袋里面

15. 现在制作用来泡手指饼干的咖啡液，把40ml酒和60g白砂糖加进提前准备好的浓咖啡里面

16. 搅拌到糖融化

17. 下面就是自由发挥的组装部分啦，自己吃的话就找家里任意合适的容器开始装吧！我就用的保鲜碗。手指饼干在刚才做好的咖啡液里面浸泡一下

18. 把浸泡好的饼干随意铺一层在碗底，上面挤上一层奶酪糊

19. 奶酪糊上面再铺一层浸泡好的手指饼干

20. 然后再铺一层奶酪糊，用勺子背抹平

21. 把准备好的巧克力粉放到过筛工具里面

22. 表面筛一层巧克力粉

23. 大功告成！可以放到冰箱里面冷藏一天再吃，这样可以让食材味道更好的融合在一起，请朋友吃的话，还可以在上面装饰新鲜薄荷叶、坚果碎或者水果粒😋😋😋

24. 这是在冰箱里放了一天之后拿出来的样子，实在是太好吃了!

小贴士

没有啥可说的，基本上就是只需要准备好材料，动动小手儿就能做成功的甜品，推荐给大家！再次感谢小胡!
对了，有两个蛋清没有用到，不要扔哦，再加进去一个全蛋打散，可以做番茄蛋花汤喝😁