美味佳肴馆酸辣土豆丝笨蛋版
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火候是关键！
用料
| 土豆 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 剁椒 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
土豆去皮后切丝，然后淘洗几遍直到水清澈后沥干水备用。这样把土豆丝里面的淀粉洗掉点，到时候炒出来脆脆滴
锅中加入油后直接把除剁椒酱之外的调料都放入锅中，然后开火再放入土豆丝，大火猛炒一分钟后放入剁椒酱，再炒一会，出锅前再淋入一点点油再炒一下就OK啦
小贴士
剁椒酱比较咸，所以一般不用再额外加盐
全程大火猛炒，土豆丝才能脆脆的！
要是爱吃软的就当我没说
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