没有技巧的土豆烧牛肉
发的第一个菜谱,我老公帮忙拍,他用了他手机拍然后发给我,所以变得很不清晰,后来还中断了拍摄,不过基本步骤都在,我虽然每天做菜,不过我的厨艺很一般,经常上网研究菜谱看视频,不过做完我又忘记了,有时挺成功有时候做出来味道怪怪的,不过失败是成功之母嘛,希望记录下来大家互相学习吧,还有我做的菜很多都是网上学习,并不是自己很厉害自创的,只是喜欢为自己的家人做好吃的食物
用料
牛肉 | 1斤多 |
土豆 | 一个 |
姜、香葱 | 适量 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 1个 |
生抽、老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 适量 |
没有技巧的土豆烧牛肉的做法
爆香葱姜后下八角干辣椒,干辣椒我下了一根主要去腥,我两个小朋友要吃,爱吃辣可以多下的
第一次加料酒
第二次加料酒多些
加白糖
加白糖
加老抽
加水放香叶
土豆煎炸好
我今天偷懒了直接高压锅,上汽后十分钟小火就可以了,然后加入土豆再煮一会收汁,其实味道不差的,亲们可以其他锅慢慢烧的,就先30分钟再下土豆十分钟,记得要看火免得烧糊了😊
小贴士
我没有刻意称分量,基本做菜都是靠感觉,大家就不要太介意我没写的那么清晰啦,谢谢小主们
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