美味佳肴馆无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱
菜谱2.55W
做了两罐子蒜蓉辣椒酱，可是超级辣过瘾，出来的成品个人感觉蒜味过于浓郁，配方就做了适当的调整
用料
| 红辣椒 | 100克 |
| 大蒜 | 30克 |
| 白酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 2汤匙 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 食用油 | 少许 |
| 水 | 30克 |
无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法
大蒜去皮以后清洗干净
![无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第2张]( "无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第2张")
辣椒洗干净去蒂
![无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第3张]( "无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第3张")
大蒜用料理机打碎
![无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第4张]( "无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第4张")
辣椒用料理机打碎
![无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第5张]( "无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第5张")
锅里放适量食用油，倒入姜蒜末和辣椒碎
![无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第6张]( "无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第6张")
用铲子进行翻炒均匀
![无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第7张]( "无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第7张")
倒入水、白酒、白糖、盐和鸡精
![无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第8张]( "无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第8张")
再一次翻炒一会，会闻到比较浓郁的蒜香味
![无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第9张]( "无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第9张")
装到开水消毒过的罐子里保存就可以
![无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第10张]( "无敌辣过瘾的蒜蓉辣椒酱的做法步骤图 第10张")
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