宅家技能,有土豆但没零食怎么办?【自制土豆泥薯片】就对了!
宅家技能动起来,有土豆但没零食怎么办?咱自己做呀~做薯片有2种方法,一种是土豆切片直接炸,一种是土豆泥压成片直接烤。两者各有各的特色,今天做的是土豆泥薯片,我用了咖喱粉和辣椒粉,你们也可以换成孜然粉啦,胡椒粉啦。
用料
土豆 | 1只(200g左右) |
低粉 | 30g |
色拉油 | 30g |
咖喱粉 | 3g |
辣椒粉 | 3g |
盐 | 1g |
宅家技能,有土豆但没零食怎么办?【自制土豆泥薯片】就对了!的做法
准备材料。
土豆削皮切块,放入锅中蒸熟,一定要蒸透。
取出蒸好的土豆用捣面棒捣碎成泥,加入低粉和色拉油混合均匀。
再加入咖喱粉,辣椒粉,盐,混合搅拌均匀。
用手分成小团子放在油纸上。
再铺上一层油纸,压成片,不用压太薄。
送入烤箱,120度30分钟,最后几分钟注意一下上色程度,别烤焦啦。
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