美味佳肴馆椰子油酥皮
菜谱1.97W
买不到猪油，又不想自己做……换成了椰子油……但是按照猪油的油酥配比，出来的根本捏不成团……纯粹为了给自己留个记忆点……
用料
| 油酥材料 | |
| 面粉 | 264克 |
| 椰子油 | 108克 |
| 水油皮材料 | |
| 面粉 | 300克 |
| 椰子油 | 60克 |
| 水 | 120克 |
椰子油酥皮的做法
称取132 g面粉，加入54 g椰子油，下手（或者刮刀）翻拌均匀至无干粉。盖上保鲜膜，等水油皮冷静。
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