Staub珐琅锅梅干菜烧肉

用料  

Staub珐琅锅梅干菜烧肉的做法  

1. 洗梅干菜，抖去沙子，浸根部短时间，切成一节节
   五花肉切成1厘米左右一段
   锅内放油爆肉，翻动，炸出一点肥油即放入姜蒜。关小火。放入盐，生抽，梅干菜，干辣椒，加水漫过肉，搅动。小火炖1小时左右，水接近烧干即可。若想炖更久肉更烂以及入味，可多加一点水多煮一会。