蚝豉节瓜蛋花汤

上班族的快手汤，节瓜生津解暑、健脾益胃、利尿消肿、降脂减肥，蚝豉有“海牛奶”之称，蛋白质丰富，关键是提味特别香。几分钟就能完成的快手营养汤😋

用料  

蚝豉节瓜蛋花汤的做法  

1. 蚝豉干提前泡发，泡到软身即可，准备两片薄薄的姜片去腥味。喜欢汤更鲜甜的亲，可以备些瘦肉。

2. 节瓜提前清水泡一泡，虽然要削皮但为了健康还是泡十分钟去农药残留。

3. 切块备用

4. 蚝豉姜片先入水慢慢煮，煮出香味

5. 蚝豉香味出来就马上放入节瓜，加油。瓜煮软（筷子可以戳穿），放入瘦肉。

6. 打好蛋液

7. 放盐，顺时针浇入蛋液，关火！完成✅

小贴士

喜欢海味香更浓的亲，可以再加瑶柱一起煮！更鲜甜～
瑶柱要和蚝豉一起先入锅煮出味哦😋