蚝豉花生粥
鲜香的牡蛎花生粥,蔬菜多样,颜色多彩,小朋友爱吃。牡蛎补锌补钙,不爱吃饭的小朋友可以多吃蚝豉,缺锌会导致不爱吃饭,不长个头。本粥约2人份,烹饪时长50分钟
用料
大米 | 一筒 |
蚝豉/牡蛎干 | 80g |
花生 | 一把 |
瘦肉 | 150g 3两 |
胡萝卜 | 半根 |
白菜 | 2颗 |
姜 | 几片 |
蚝豉花生粥的做法
大米、花生和1000ml,大火煮沸转小火,将米煮开花
瘦肉切丝,加水、酱油、盐、生粉腌制15分钟,水和生粉体积比例为5:1,稀一点让肉可以充分吸水,膨胀变嫩
切姜、白菜粒
切胡萝卜粒
大米煮开后,加一半的水,约500ml-750ml,加入蚝豉、胡萝卜。
重新煮沸后加入瘦肉、白菜粒,继续小火煮5分钟
出锅前放盐调味、撒上葱花
小贴士
蚝豉想恢复柔软的口感最好是提前泡发一夜,急用不泡发也可,但需要清洗干净,偶尔会有砂砾
-
枸杞银耳粥食谱做法大全,超简单的枸杞银耳粥做法步骤
枸杞银耳粥富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、无机盐、钙、铁和氨基酸等营养素,不但营养全面,而且口感软糯,味道香甜,适合众多人的口味。用料银耳两人份枸杞少量冰糖4颗枸杞银耳粥的做法银耳用温水泡发,时间20分钟左右。枸杞洗净将银耳,枸杞一起放进电饭煲,加入足量的水,...
-
牛肉胡萝卜菠菜粥的做法和图解,牛肉胡萝卜菠菜粥怎么做更好吃
补气养血用料牛肉克大米杯胡萝卜根菠菜把牛肉胡萝卜菠菜粥的做法先焯水用辅食机榨成颗粒状锅里放一点油,加牛肉粒和胡萝卜翻炒砂锅提前煲好粥,放入牛肉跟胡萝卜进去小火煲20分钟,再放入焯好水的菠菜做好了一大碗,宝宝非常喜欢吃干完了,吃完就睡觉了!...
-
海苔鸡蛋拌粥饭(快速辅食)的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝宝着急吃饭,或者时间来不及的可以做这个吃,很营养还很好吃我闺女属于起床就饿那种的,有时候我起来晚了,就做这个给她吃海苔黑芝麻粉做法可以参考我之前的食谱用料大米20克小米10克鸡蛋1个海苔黑芝麻粉适量海苔鸡蛋拌粥饭(快速辅食)的做法大米小米洗净上火蒸成无汤...
-
小儿病中病后饮食(1)-玉米粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
小儿病中以及病后恢复期的饮食,以清淡少量饮食为宜。这几天我家小孩生病,今天是病后第一天,刚好就出7天的食谱记录下自己4年多来的护理心得。我家小孩虽然长得比较瘦小,但基本上就没去过医院治病,出生到现在5个指头都能数的出来的次数。那当然跟我学古中医是有关系,...