美善品肉丸

有个绞肉方便又卫生的小美，做一些肉丸子放冰箱冻起来。面条里，汤里加几个方便又美味。

用料  

美善品肉丸的做法  

1. 夹子肉肥瘦分开切成2厘米左右小块，摊开放冰箱急冻到刚刚变硬。

2. 葱白20克，25克姜 加40水，5秒速度5榨出葱香水，过滤备用。

3. 100克莲藕放入主锅，5秒速度5切碎。倒出备用。

4. 冻好的肉，10秒速度6，分别打好肥瘦肉，（依实际情况可以增加2秒）。

5. 加入鸡蛋一个，盐3克，蚝油10克，生抽10克和莲藕（或马蹄或胡萝卜），盖上主锅盖。设置2分钟反转速度3，从主锅盖孔缓慢倒入之前做好的葱香水和香油20克。最后10秒加入切好的绿葱10克进入搅拌，使其颜色更漂亮。

6. 手洗干净，保持手湿湿的。虎口挤出肉丸，用勺子舀出放盘里。