橄榄菜炒四季豆肉沫
一道十分下饭的菜,一勺可以干掉一碗饭。
用料
四季豆 | 300克 |
猪肉 | 150克 |
橄榄菜 | 2勺 |
蒜 | 1瓣 |
辣椒 | 5个 |
盐 | 4-5克 |
葱 | 1根 |
橄榄菜炒四季豆肉沫的做法
小把四季豆摘点两头部分,然后清洗干净,放栈板上备用。
四季豆切丁备用
肉清洗干净,切条,再进行切丁,然后剁剁剁碎成肉沫【有榨果机方便一些】备用
准备橄榄菜已备用
红辣椒备用,一是红辣椒比较辣,我是湖南人,懂得昂!二是红辣椒增加菜的颜色搭配。
起锅热油,依次放入蒜,辣椒,进行翻炒
再放入四季豆进行翻炒四季豆炒至七八分熟时,看四季豆的颜色变化,有浅变深就好,放入肉进行翻炒
翻炒一会肉,把肉沫分散开来,然后一起搅拌,放入少许盐,翻炒片刻即可出锅出锅装碗,香喷喷😄
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