紫薯玉米面窝头

没有破壁机，可以先把紫薯蒸熟再碾碎再和玉米面一起搅拌均匀，不够湿润可以加牛奶或水

用料  

紫薯玉米面窝头的做法  

1. 紫薯洗净切成小块，放破壁机里

2. 一小把小米

3. 一小把糯米

4. 用破壁机米糊功能

5. 准备1000克玉米面

6. 紫薯米糊好了趁热倒入玉米面中，用筷子搅拌

7. 等玉米面晾到手摸不热就可以加酵母揉匀，等待大约一个小时就发酵好了

8. 均匀分好团成丸子，再把大拇指伸进面团里就成了，我也不知道怎么描述了，聪明的亲自己领会吧😃

9. 冷水上锅蒸20分钟，关火后再焖5分钟，营养美味的紫薯玉米面窝头出锅了😋