紫薯馅玉米窝窝头

用料  

紫薯馅玉米窝窝头的做法  

1. 小麦面粉和玉米面的比例为：2:1，放入糖和酵母加温水搅拌成面絮状，再揉成一个光滑的面团，盖好，发酵；

2. 醒发后，揉面排气；

3. 提前蒸好紫薯并捣成泥（爱甜的可以加入少量的糖拌匀）放凉待用，面团排气后，搓成一根长条，并分好剂子；

4. 包入紫薯馅儿，收口捏紧；

5. 包好整形，蒸锅中放好水，窝窝头放在蒸锅里，再发10分钟，上锅蒸20分钟，关火10分钟后开锅；

6. 好吃的紫薯馅儿玉米窝窝头就做成啦～