炒米锥
因长得小,又像锥形,本地人叫它米锥,俗称粟子。秋冬正是各种果实成熟的季节。这不,山里的米锥也熟了,个头小小的,不像超市里那些的个头大。虽然有那么点小贵,但也不一定买得到喔!
用料
米锥 | 500克 |
水 | 适量 |
炒米锥的做法
用水洗一遍。
虽然个头小,但是粒粒饱满。
给它来上一刀,或者是十字花刀。小心手喔!刚开始没找到感觉,一刀下去,米锥飞得不见踪影。等找到感觉时,砍完了😂
最小的一粒哪里逃,吃上一刀再走。
锅放水放米锥,大火煮开。
煮到米锥开口笑,尝一粒看看,喜欢粉粉的□感就再煮一下。
米锥说:这个热水澡我洗得很满意!给个好评!
捞出,沥水,入锅小火炒干。
入口粉糯又甜!
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