小猪麻薯蛋黄酥

手抓饼做蛋黄酥，不用自己做油皮，适合我这种手残，简单零失败

用料  

小猪麻薯蛋黄酥的做法  

1. 准备好材料，同时预热烤箱180度

2. 咸蛋黄放入预热好的烤箱180度烤8分钟

3. 红豆沙分成10克一份，糯米粉揉成团，分成15克一份

4. 糯米团按扁放上红豆沙按扁再放上咸蛋黄包好

5. 手抓饼卷起来切成两半

6. 半张手抓饼揉圆按扁放入刚才做好的糯米豆沙咸蛋黄包好

7. 包好后整理成椭圆形，收口向下放好

8. 把准备好的甜菜粉和面粉揉成红色面团（这步忘了拍照），然后把红色面团分成27个小块，揉成9个椭圆形，18个水滴形，把椭圆形放在前面做小猪鼻子，按紧后用牙签扎出鼻孔，再放两个水滴形在耳朵位置，用两粒黑芝麻做眼睛

9. 全部做好后放入预热好的烤箱170度烤10分钟，然后表面加盖锡纸，继续170度烤30分钟

10. 好啦！