红油三丝

用料  

红油三丝的做法  

1. 味型：咸鲜
   技法：凉拌
   制作：1先将莴苣，胡萝卜，千张切丝.

2. 2.锅内加入水，烧开，加入盐，油，将三丝倒入锅内，绰水，用水冲凉，沥干水分。

3. 将沥干水分的三丝，倒入碗内调味，盐，味精，鸡精，少量白糖，白醋，红油，香油，蒜泥拌均匀，装盘，成菜。

小贴士

特点：口感爽脆，色泽分明