美味佳肴馆红油金丝瓜
菜谱2.73W
同事送了吃货一只瓜，说是金丝瓜，蒸好后可以出丝，脑想半天无果，下班后果断开“作”。
用料
| 金丝瓜 | 半只 |
| 自制红油 | 少许 |
| 香菜 | 2根 |
| 蒜苗 | 1簇 |
| 精盐 | 少许 |
| 醯官醋 | 数滴 |
红油金丝瓜的做法
将金丝瓜横向对切成两半，放入已烧开的蒸锅蒸8分钟左右，略凉后用筷子顺一个方向搅出丝，后来才知它为啥又叫搅金丝瓜了，真形象!
![红油金丝瓜的做法步骤图，红油金丝瓜怎么做好吃 第2张]( "红油金丝瓜的做法步骤图，红油金丝瓜怎么做好吃 第2张")
将搅好的金丝瓜放入开水焯至透明，过几遍凉水
![红油金丝瓜的做法步骤图，红油金丝瓜怎么做好吃 第3张]( "红油金丝瓜的做法步骤图，红油金丝瓜怎么做好吃 第3张")
且不说搅丝的惊奇，光看这颜色也足以让我直咽口水
![红油金丝瓜的做法步骤图，红油金丝瓜怎么做好吃 第4张]( "红油金丝瓜的做法步骤图，红油金丝瓜怎么做好吃 第4张")
刚做好的红油，味道奇香，各种调料备齐，开拌!
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