芝麻香鸡

用料  

芝麻香鸡的做法  

1. 把鸡洗干净，放在调好的上汤锅里，慢火沉20分钟，捞起吊干水份，鸡旦2个，取旦清，抹在整个鸡身上，然后粘上白芝麻凉干，放在50度的油锅里沉至金黄捞起，斩好上碟。