美味佳肴馆芝麻香鸡腿
菜谱2.99W
用料
| 鸡腿 | 3-5只 |
| 姜 | 适量切片或丝 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 油，料酒，生抽，糖 | 适量 |
| 茴香，花椒，辣椒 | 适量 |
芝麻香鸡腿的做法
鸡腿洗净擦干，放入热油锅煎至皮变金黄后取出，放边上沥油。
将姜，花椒，辣椒放油锅炸香后放入鸡腿，接着放入料酒，生抽，糖和适量开水，大火烧开后改中火。
鸡腿中火5分钟后改小火烧至鸡腿入味，最后改大火收汁，把鸡腿盛出，适量汤汁留锅内。
最后将芝麻与切碎的香菜加入汤汁大火滚开后浇在鸡腿上装盘
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