茄子块炒肉
菜谱2.13W
挺好吃的
用料
个 | |
茄子 | 2个 |
猪肉 | 300克 |
酱油 | 2勺 |
葱 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 20克 |
干辣椒 | 4个 |
米酒 | 1勺 |
水 | 1杯 |
鸡精 | 1勺 |
茄子块炒肉的做法
把肉,茄子,蒜,葱,干辣椒都切好,你喜欢什么形状都可以
把茄子切好的块用水泡10分钟左右,完了之后放到一个盘子中
肉炒熟,放一半葱蒜和一勺盐、酱油、米酒,完了之后将肉盛出
把茄子放入锅中,炒软,再把炒好的肉放进锅中一起翻炒,放入干辣椒,加入一杯水,沸腾后,放一勺盐,鸡精,酱油,和剩下的葱蒜,大火收汁,完成。
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