虾皮芝麻粉
宝宝在成长期,对钙的需求很大,与其考虑哪种钙易吸收、不伤胃,还不如从饮食上进行调理。虾皮是很好的钙质来源,磨成粉口感好,易吸收,最重要的是简单易学,为了宝宝的未来,宝妈们赶快行动起来!
用料
虾皮 | 适量 |
黑芝麻或白芝麻 | 适量 |
虾皮芝麻粉的做法
无盐虾皮放入温水中(温度不要太高)浸泡两小时,换水,继续浸泡(因虾皮原材料不同,所以次数不定),尝一下适合宝宝月龄食用即可。
虾皮沥干水分,我用的是辅食研磨碗的过滤网,再用手挤出水分。
开火,先将虾皮放入锅中翻炒,待虾皮变黄后,放入黑芝麻一起翻炒,直到虾皮变干、变脆,翻炒时锅中发出“沙沙沙”的声音,即可出锅。
将炒好的虾皮黑芝麻放入研磨机,开始研磨。反复研磨两到三次,变成粉末就OK了。
成品。
加了黑芝麻的虾皮粉看起来像花椒粉,因为黑芝麻是油性的,所以粉末没有那么干,做的时候也不要多做,适量即可,因为放置时间太长味道会变。
放入密封罐,存放在背阴处,或放入冰箱冷藏。宝宝吃面、粥、鸡蛋羹时可以放入调味。没有太小的密封罐,我用的是消过毒的罐头瓶,哈哈哈哈,很好用!!
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