喻氏独门炸鸡翅

我是一个爱做菜的川妹子。这份炸鸡翅配方是我自己独创的，适合重口味的人，保证吃过就难以忘怀~

用料  

喻氏独门炸鸡翅的做法  

1. 将葱姜蒜切末。
   

2. 将鸡翅放入锅中煮10-15分钟，时间尽量久，以彻底去除血水。

3. 鸡翅煮好后，用刀在鸡翅正反两面切口。
   

4. 再放入生抽，姜，蒜盐，鸡精，糖（适当多放）十三香（本菜的灵魂，适当多放），辣椒油。腌制20分钟。

5. 腌制结束，锅中放适量油，放入几粒花椒粒，油热之后，将鸡翅放入，不停翻炒。基本OK之后，再将剩余的腌料，全部倒入锅中，再翻炒几分钟。

6. 起锅后，撒碎花生粒，葱末，想吃更辣的，推荐洒入四川干碟料。

小贴士

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