♛超级简单的泡菜20分钟搞定

冬天家里人太爱吃泡菜了，在以前爷爷奶奶那个年代，可能是因为北方冬季新鲜的蔬菜，所以用来保鲜就做些咸菜，冬天拌面条🍜，夹馍馍吃都非常好吃，今天给大家分享下，每年妈妈都会做一缸，今年我自己做吧！！！

用料  

♛超级简单的泡菜20分钟搞定的做法  

1. 各种食材切小段或者片，喜欢什么样子就切什么样，都可以

2. 白萝卜切完后一定要用糖和盐沙沙里面的辛辣味，最后把盐水倒掉

3. 把生抽、老抽、料酒、白醋、花椒、冰糖(白糖也可以)、食盐放锅里熬开，放凉

4. 将放凉的酱料放入罐中保存，第二天就可以吃了

5. 完美，嘎嘣脆

小贴士

1－萝卜一定要用盐或者糖沙沙水
2－全程没有加一滴水，无水无油
3－酱料全部熬开，放凉
4－有条件可以加几滴白酒，防腐，但我的这个方子不加也可以