‘主’玉米面·大饼子

10个量

用料  

‘主’玉米面·大饼子的做法  

1. ☞盆中放入：白面350克，玉米面200克，搅匀，放酵母5克，白糖50克，搅匀，放鸡蛋1个，温水350克(边倒边搅拌)，和成面团(偏粘)
   
   ☞盖上保鲜膜，放入温水中，醒发40分钟

2. ☞醒好的面团上，放油1勺，揉搓排气，手上沾些水，取适量面团，团成椭圆形
   
   ☞平底锅倒底油，放入面团，中火/煎至底面金黄(2分钟)
   
   ☞倒入1.5汤勺清水，盖上锅盖，转小火，焖煎至水干(5-6分钟)，出锅

3. 🐡