香菇木耳汆肉片
菜谱1.08W
1.上班快手菜
2.肉片用水淀粉拌好
3.香菇木耳都是山珍,味道已经很鲜,不建议再添加味精,鸡精
用料
水发木耳 | 适量 |
鲜香菇 | 适量 |
肉片 | 适量 |
莴笋尖 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
香菇木耳汆肉片的做法
上班前把木耳泡上,没有鲜香菇用干香菇也行,和木耳一起泡上。
木耳洗净,撕小朵,入水煮
煮木耳同时洗净香菇,莴笋尖及肉
香菇去蒂,切片;肉切薄片;莴笋尖叶子切段,杆切半切破
捞起木耳沥水(水不要倒,还有用),另起一干净锅,入少少油,油热后入香菇,炒变色入莴笋杆,略翻炒入木耳,翻炒均匀将煮木耳水倒入锅中,7分即可
放入莴笋叶,水开后将锅中菜拨至一边,入肉片,用筷子拨散。肉片煮熟加盐,建议不放任何精,出锅
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