秋天的味道,板栗知道
排骨,对于会做菜的人来说绝对是一个非常好搭配的食材,如果能挑选到好的排骨,就能做出各式各样美味的菜式了。而当板栗和排骨一同烹饪后,嫩黄的栗子吸收排骨的鲜味,那么这道菜的主角可就变成了板栗咯。毕竟,秋天的味道,只有板栗才知道。所以快来跟着丁姐一起做做这道秋天的美味吧!
用料
排骨 | |
板栗 | |
香菜 | |
蒜 | |
酱油 | |
老酒 | |
冰糖少许 | |
鸡精少许 |
秋天的味道,板栗知道的做法
腌排骨:先用白糖、老酒、酱油、蒜末以及一点点胡椒粉腌制排骨15分钟,再用少许番薯粉搅拌均匀。
热油。放入腌制好的排骨油炸,等炸出金黄色后拿出。
另起油锅,放入少许植物油,慢火,放入大蒜爆香。油温上来后,倒入冰糖。等到大蒜呈金黄色时,放入排骨,随后放入酱油、老酒,倒水,满住排骨为止。再放入板栗。煮开后小火慢煮,15—20分钟。
等慢煮后,放少许鸡精,搅匀,再焖1分钟。开锅,放入香菜,即可起锅。
小贴士
1.第二步中热油的时候,温度为160℃,即中温。中温油炸可以让排骨均匀地炸熟。
2.大蒜在爆香的时候千万不能弄焦,影响味道。
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料洋葱姜五花肉卷日式酱油清酒糖黄豆酱番茄酱姜汁烧肉-Rosalina的做法洋葱切丝,姜磨成泥,五花肉卷淋上麻油调料汁:日式酱油2tbsp、清酒50cc、糖1小匙、姜泥、黄豆酱,搅拌均匀洋葱炒至半透明盛出五花肉卷炒熟,分次加入2/3料汁搅拌。加入番茄酱,加入洋葱,加入剩下的料...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...
相关文章
- 板栗烧鸡做了才知道如此简单美味的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 栗子鸡|秋天的味道?举个栗子你就知道的详细做法,栗子鸡|秋天的味道?举个栗子你就知道做法技巧
- 全麦板栗餐包~秋天的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 清香板栗卷,春天的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秋天的味道~栗子焖鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秋天的味道我知道🍎金顶苹果肉桂马芬的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秋天的味道 粉糯甘甜 谁吃谁知道的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秋天最美的味道·香甜板栗的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 国庆第七天--秋天的味道•牛筋炖板栗的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秋天味道食谱做法大全,超简单的秋天味道做法步骤