野芹菜炒蘑菇

用料  

野芹菜炒蘑菇的做法  

1. 将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净，沸水焯过

2. 焯好的小叶芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯过，切块。肉切片

3. 锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，最后加适量盐和酱油出锅

小贴士

小叶芹翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜。今天一吃果然名不虚传，味道特别清香，回味悠长，我还留了一半准备明天包饺子呢，想想口水都下来了！