香辣白菜土豆鸭

本菜的亮点就是加入了白菜心，本身这道菜是带有一些香辣的味道，土豆的口感是入口即化，但白菜恰到好处是吸收了鸭肉和土豆的香味，使白菜刚入口时是香辣的，之后却是甜爽的，之间的口感变化非常微妙！

用料  

香辣白菜土豆鸭的做法  

1. 把鸭肉洗干净切块，姜切碎放入鸭肉中，加适当的酱油，花生油，料酒腌制鸭肉半小时！

2. 把土豆去皮，切块

3. 把白菜洗干净，把姜，蒜，辣椒切块

4. 热锅，爆炒蒜，辣椒，香味出来后放入鸭肉爆炒，加入料酒，酱油炒五分钟，加水，放入土豆，白菜中火煮25分钟，最后用生粉加水苟且收汁即可！