家庭迷你烤箱红茶贝果

烤箱很小，无发酵功能适用。

用料  

家庭迷你烤箱红茶贝果的做法  

1. 1.将除黄油和酵母外所有材料混合，揉成面团
   2.揉到大致成型后加入黄油和酵母，揉出厚膜。
   3.盖保鲜膜冷藏松弛15分钟。
   4.排气。分成6份，滚圆，继续保鲜膜冷藏松弛10分钟。15分钟

2. 5.整形。先全部卷成长条，再弄成圆圈。（松弛）
   6.烤箱底部放一盘烧开的水，贝果不用盖保鲜膜入烤箱，发酵30分钟（25分钟）。/盘子里铺上油纸，放入贝果，盖上保鲜膜冷藏一夜发酵（懒人做法）
   7.煮糖水同时190度预热烤箱。糖水冒小泡时放入贝果，中小火两面各30秒。沥干水分，放入烤盘。
   
   

3. 8.上下火190度烤20分钟。（200度15分钟）

4. 烤出放凉。
   可以冷冻保存。

小贴士

如果做原味或者别的口味，贝果里的液体可以替换成牛奶或者水。
如果做咖啡贝果，可以将红茶粉替换成咖啡粉，红茶汤替换成少量咖啡液+水。