减脂餐-酱爆八爪鱼(小白0失误)

用料  

减脂餐-酱爆八爪鱼(小白0失误)的做法  

1. 这里用的6个小八爪鱼一共300g
   
   首先，剪掉牙齿，扣掉内脏，剪须子和头，一小段一小段的亚子，多洗几遍，沥干捞出
   
   

2. 碗里放醋，姜片，还有料酒，然后上手rua它，用时8min  ，去腥完成
   
   与此同时，煮一锅水
   
   

3. 把蹂躏好的八爪鱼放进沸腾的水里，煮1min, 锅里的水不会开的，但是现在可以把火关上，用盖子和水的余热泡2min
   
   与此同时，倒油加花椒，油温上来后大火炒20秒，关火，然后加酱油，拌匀出锅

4. 做好了，出锅