白灼菜心 | 粤菜

广东人的做法，这道菜是我去茶楼饮早茶必点的一道菜，可以解除其他早茶的油腻，又清淡好吃，自己在家做也是很方便!

用料  

白灼菜心 | 粤菜的做法  

1. 锅里煮开水，把洗好的菜心焯熟后捞起装盘备用

2. 热锅烧油，把蒜末炒香

3. 蒜末炒香后，放入2勺耗油、3勺酱油（中小火以防糊底）后倒入清水调开，再调盐，放入1勺白糖增加风味，可加葱，等水开后淋在菜心上

4. 上菜啦

小贴士

以上调味均可依个人口味来调，不喜欢加葱的伙伴们可以不加