最简单的柠檬鸡爪㊙️
肥宅快乐水➕柠檬鸡爪=肥宅周末
用料
香菜 | 4根 |
鸡爪 | 10只 |
陈醋 | 2大勺 |
酱油 | 2大勺 |
柠檬 | 1个 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
小米椒 | 2个 |
冰块 | 很多块 |
最简单的柠檬鸡爪㊙️的做法
鸡爪洗净,去指甲,放入烧开的锅中,加几片姜片,盖上盖子煮8-10分钟🕑。然后捞出,放入事先准备好的冰水中浸泡。
蒜切末,小米椒切碎放入容器中,挤入半个柠檬汁,另外半个切片备用,香菜切段。
把冰镇好的鸡爪捞出切半,倒入容器中和蒜末、小米椒搅拌均匀,然后倒入酱油和陈醋,放香菜,再次搅拌均匀。最后放入去籽的柠檬片。盖上盖子或者保鲜膜,放入冰箱大概2个小时就可以吃了。🍽️🍽️🍽️
小贴士
🌵柠檬一定要去籽,不然会苦☹️
🌵放久一点会比较入味,但是如果超过四个小时还没有吃完,建议把柠檬片捞出来,不然也会变苦☹️
🌵酱油和陈醋的比例看个人喜欢,可以边加边尝一下味道,也可以适当加一些纯净水,陈醋和酱油要差不多盖过鸡爪🌝
🌵香菜是柠檬鸡爪的灵魂,千万不要忘记买🌚
喜欢吃辣的可以多放点小米椒
🌵切鸡爪的时候找对关节就会很容易切
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