简单酸辣开胃柠檬鸡爪!
用料
鸡爪 | 20只 |
香菜 | 2根 |
柠檬 | 1个去籽 |
生抽 | 100ml |
陈醋 | 100ml |
老抽 | 20ml |
小米椒 | 10个因人而异 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
冰糖 | 20克 |
油 | 15ml |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 5片 |
八角 | 3个 |
简单酸辣开胃柠檬鸡爪!的做法
给鸡爪美甲💅🏻,剪成两瓣或三瓣,准备好鸡爪、柠檬🍋、小米椒、香菜、姜、蒜、生抽、老抽、油、冰糖。
所有用料洗净切好备用,柠檬去籽不然会苦。
准备好桂皮、八角、香叶、姜、蒜,鸡爪冷水下锅水开捞出浮沫,八分钟关火,喜欢软糯一点可以煮久一点。
八分钟后洗净放入冰水中,口感会更脆,泡十分钟。
趁着十分钟时间把所有用料都拌好备用。
鸡爪泡好之后倒上神奇的酱料,用自己的爪爪抓匀。
盖上保鲜膜放冰箱四个小时就可以开吃啦,三个小时可以翻动一下,把柠檬拿出来,泡久了会发苦。
四个小时就可以开吃啦,造起来!
小贴士
1.柠檬一定要去籽
2.用料都是根据个人口味可以调整的
3.鸡爪八分钟完全够了,喜欢软糯一点可以时长久一点
4.自己做的比外面的放心!
5.桂皮八角香叶是去味
-
粤来粤想食 之浇汁蛤蜊的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃上瘾又团了蚬子😜这回打算换个做法尝试着调了新酱汁收获舌尖上的惊喜😋用料蚬子2斤小葱几根生姜1块生抽1瓷勺香醋2瓷勺白糖2茶勺沙茶酱1瓷勺欧芹/香菜1簇小米椒(可不放)1-2枚粤来粤想食之浇汁蛤蜊的做法老规矩纯净水滴上几滴油放入蚬子待吐沙后洗净生姜用研...
-
高颜值凉拌皮蛋豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料皮蛋4个内酯豆腐1盒白糖3克生抽2勺盐2克醋2勺黄瓜1根高颜值凉拌皮蛋豆腐的做法黄瓜用削皮器削成薄片像视频中这样,卷成宝塔的形状全部卷好之后摆入盘中,皮蛋切成8半切好的内脂豆腐放在盘子中间调料做法:香菜,小米辣,糖,生抽,陈醋,盐,辣椒油。调好的料汁倒入豆腐上夏...
-
鲜脆可口❗️腊八蒜渍黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
“夏日爽口凉拌菜”“轻松减脂”用料黄瓜1根腊八蒜2瓣盐6克渍料A糖3克味精2克蚝油3克老抽1克生抽20克花椒6粒干辣椒1个水130克渍料B腊八醋16克香醋6克鲜脆可口❗️腊八蒜渍黄瓜的做法黄瓜切去中间的芯去芯的黄瓜切段,放盐拌匀,腌制一个小时。用水充分清洗干净,挤干...
-
如何做檬牙舞凤爪好吃 檬牙舞凤爪烹饪方法大全
有人爱吃便有人爱做美味要做给懂它的人方才不枉前夜便开始的一番功夫一片苦心(制作过程:煮/撇沫--再煮/加盐花椒料酒等注意火候不可不熟也不可太烂--入小米辣蒜泥姜柠檬洋葱等--晾凉--静候心意和滋味深深浸入每个爪印。最后一步至为关键难以复制)有细心观者注意到...