自制星巴克红豆松饼#麦子厨房#麦子厨房小红锅制作
菜谱1.55W
用料
低粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 40克 |
白糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
苏打粉 | 1克 |
无铝泡打粉 | 5克 |
自制星巴克红豆松饼#麦子厨房#麦子厨房小红锅制作的做法
低筋粉中放入白糖 盐 苏打粉 泡打粉混合均匀
黄油切块软化
将软化后的黄油放入混合的粉中
搓成玉米粉状
取出40克当酥粒
放入鸡蛋 牛奶
抓揉成光滑的面团,均分成四份
麦子厨房小红锅高温预热
取一份放在油纸上,用手指按压成薄冰状
铺上红豆
再取一份面团,同样压成薄饼状,覆盖在铺了红豆的薄饼上,周边收口,铺上红豆撒上一半酥粒,松弛半小时
连油纸放入预热好的烤盘中,盖盖,烘烤10分钟
取出,放入另一份进行烘烤
小贴士
用烤箱的话,上下火180℃25分钟
用平底锅的话,全程小火15分钟~20分钟
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