美味佳肴馆秘制牛肉串
菜谱1.96W
用料
| 牛肉 | 500g |
| 醋 | 少许 |
| 糖 | 5g |
| 蚝油 | 一茶匙 |
| 老抽 | 一茶匙 |
| 生抽 | 一茶匙 |
| 生姜粉 | 5g |
| 花椒粒 | 少许 |
| 孜然 | 量可自行调的 |
| 辣椒末 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
秘制牛肉串的做法
除孜然辣椒末白芝麻外所有材料加入切片的牛肉中加蛋淸及少许食用油腌制二小时以上
腌好的肉用牙签串起
锅加油五成热时倒入牛肉串，变色煸出血水出锅，沥掉煸出的水
锅倒入油至七成热倒入牛肉串放入孜然辣椒末白芝麻翻炒至肉熟起锅
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用料花菜1个生抽1.5勺蚝油1勺孜然粉2勺橄榄油1勺五花肉250克烧烤料少许五香粉半勺辣椒粉2勺糖半勺五花肉烤花菜的做法1，五花肉切手指粗细的丁，加烧烤料半勺，五香粉半勺，孜然粉半勺，辣椒粉1勺，拌匀。2，菜花切小朵，洗净，加1.5勺生抽，1勺蚝油，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，糖半勺，1勺橄...
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