美味佳肴馆太思念-桂花赤豆酒酿元宵
菜谱3.06W
芳婆家买来生的红豆酒酿元宵一套，回家自己煮了一锅，家门口桂花树开得正给力，忍不住掐了几朵撒碗里~
用料
| 酒酿 | 勺 |
| 红豆 | 克 |
| 桂花 | 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 小元宵 |
太思念-桂花赤豆酒酿元宵的做法
红豆加水煮成红豆汤，加冰糖
加酒酿煮五分钟
加小元宵煮至漂浮，撒桂花，开吃
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原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，姜汁60g，糖30g。步骤：1生姜去皮榨汁，过滤到没有姜渣，分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉（实际加到80g，凝固效果更好）和糖，搅拌均匀，小火加热到85摄氏度左右就...
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