猴头菇竹荪虫草花鸡汤
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直接在网上买的汤料包,其中包括了基本的食材,非常方便!
用料
三黄鸡 | 一只 |
汤料包(含猴头菇、虫草花、竹荪、薏米、桂圆、枸杞等) | 一包 |
盐 | 适量 |
芹菜、黑胡椒粉、白玉菇 | 适量 |
猴头菇竹荪虫草花鸡汤的做法
按照汤料包的步骤清洗食材(注意要多洗几次猴头菇,洗干净)。
鸡肉沸水下锅煮三分钟左右,捞出,倒掉汤。准备2.5-3升清水,将除了竹荪和枸杞外食材&鸡肉放入锅中,大火煮沸后转小火煮1.5-2小时,最后加入竹荪和枸杞煮15分钟,加盐调味。
鸡汤表面会有些油,用厨房吸油纸吸一下。
盛出当日要喝的量,加入白玉菇,煮熟后关火。加黑胡椒,切小块的芹菜。
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