猴头菇虫草花土鸡汤
团购了两盒新鲜的猴头菇,看图片一盒三个猴头菇,想着可以拿回家炒菜吃,谁知道拿回家一看,一盒一个就两个,炒菜吃太少了,就用来炖汤喝啦!
猴头菇具有很好的健胃补脾的功效,他和土鸡一起煲成的汤,吃了有助于消化,并且营养丰富,味道也很鲜美。同时猴头菇还具有:1.降低胆固醇2.增强免疫力3.养护肠胃等功效。
用料
猴头菇 | 2个 |
虫草花 | 15克 |
土鸡 | 半只 |
红枣 | 8颗 |
姜 | 一个 |
枸杞 | 2克 |
葱 | 一段 |
盐 | 4克 |
猴头菇虫草花土鸡汤的做法
把所需的食材准备好。
鸡块剁切块。猴头菇用淡盐水浸泡清洗后撕成小块,虫草花、红枣泡水清洗。葱切段,姜切片。
煮锅加适量水,将鸡块、葱、姜放入煮开。
大火煮上5分钟。煮开把浮沫撇干净。
把煮好的鸡块捞出放入高压锅中,放入猴头菇、红枣、虫草花和姜片。
按煲汤键就OK啦!出锅前加入盐和枸杞再焖上两分钟就可以啦!
一锅滋补靓汤就好了!
找个漂亮的汤盆来装。
菌菇的鲜美、虫草花的脆爽和鸡汤完美融合在一起,不要太滋补呦~~~
小贴士
1.食用猴头蘑要经历四个阶段:洗涤,涨发,清洗和烹饪,直到软烂如豆腐,营养成分就会完全沉淀。
2.不食用霉变和变质的蘑菇以防止中毒,干猴头菇适合用热水而不是醋进行发泡,每次泡发时间至少在2-3小时以上,没有硬芯。
2.对菌类过敏者慎用。
-
养身羊排萝卜汤的做法和图解,养身羊排萝卜汤怎么做更好吃
疫情在家,动手做一个方便又营养的羊排萝卜汤~用料羊排250克白萝卜1根胡萝卜🥕一根生姜数片花椒10颗粒红枣片数片当归2-3片养身羊排萝卜汤的做法在盒马购买了半斤黑山羊羊排加上生姜、料酒、花椒冷水加热滚一分钟后倒掉水汆水后的羊排加上所有配料(萝卜、胡萝卜、...
-
少油少盐减肥餐的做法和图解,少油少盐减肥餐怎么做更好吃
记录减脂期间的三时三餐用料新鲜时蔬鸡蛋各种肉类食用盐食用油白胡椒粉辣椒干各种辛香料少油少盐减肥餐的做法香菇蒜苗炒瘦肉+清炒西葫芦+少量白米饭“午餐”蒸红薯/紫薯+杏鲍菇辣炒生菜“晚餐”西葫芦煎蛋饼+萝卜汤“晚餐”清炒花菜上海青瘦肉裙带菜丸子汤...
-
草莓酱(集众家所长)的烹饪做法,大厨教你详细做法
草莓就要过季了,儿子肯定会很难过,感谢下厨房让我学会了做草莓酱,大家的版本各有所长,在这里融汇啦。大家抓紧抓住草莓的小尾巴。用料草莓四斤冰糖一斤白砂糖一斤柠檬两个草莓酱(集众家所长)的做法早市老妈买来的草莓,淡盐水泡半小时,流水冲洗干净,晾干表面水分。切成两...
-
海马虫草花炖汤~懒人版的烹饪做法,大厨教你详细做法
海马的功效具有补肾助阳、益脾养阴。男女适宜,尤其男士,对小孩则是对提高免疫力有奇效,此汤是非常清甜的,因为虫草本身对调动鲜味有奇特的作用。用料海马一对鸡腿一只虫草花适量枸杞五六颗蜜枣两到三颗陈皮一块香菇木耳少许北芪一小片生姜一片海马虫草花炖汤~懒人版...