美味佳肴馆乌梅里脊
因为她喜欢
用料
| 乌梅 | 3颗 |
| 淀粉 | 适量 |
| 猪里脊 | 500克 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 老抽 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 八角 | 两颗 |
| 黑、白芝麻 | 少许 |
| 料酒 | 两勺 |
| 白胡椒 | 半勺 |
| 姜汁 | 一勺 |
乌梅里脊的做法
如图所示
![乌梅里脊的做法步骤图，乌梅里脊怎么做好吃 第2张]( "乌梅里脊的做法步骤图，乌梅里脊怎么做好吃 第2张")
乌梅泡入温水中，里脊切条，加入适量姜汁适量盐适量白胡椒适量蛋清腌制，把腌制好点缀即可上桌。的里脊挂上淀粉，放入油锅中炸至变黄捞出来，再放入油锅炸一次，炸至金黄捞出备用。倒少许油入锅中，然后把八角大葱片冰糖姜倒入锅中，等到冰糖融化。等待冰糖融化的时候可以抽支烟，反正蛮久的。放入炸好的里脊，倒入老抽生抽料酒小火翻炒，倒入乌梅，还有泡乌梅的水，小火炖20分钟，大火收汁即可装盘，撒点黑白芝麻葱花，打完收工。
![乌梅里脊的做法步骤图，乌梅里脊怎么做好吃 第3张]( "乌梅里脊的做法步骤图，乌梅里脊怎么做好吃 第3张")
小贴士
不懂打这个电话13242831109
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